'Alcachofas'

Esta receta de alcachofas es muy fácil y a la vez sabrosa...

Ingredientes:

- Alcachofas
- Una cucharada grande de harina
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de pimienta blanca
- Sal
- Un ajo
- 2 patatas
- Mahonesa

Primero limpiamos las alcachofas y las cocemos en la olla.

Mientras tanto, se pica un ajo en el almidez y llenamos el mismo de agua (2 veces).

Calentamos en una sartén un culo de aceite. Le añadimos una cucharada grande de harina y en cuanto se fría echamos el agua del almidez (2 veces). Añadimos a esta salsa una pizca de pimienta blanca y sal. Le damos vueltas y desde que empieza a hervir lo dejamos 5 minutos.

Añadimos a la salsa las alcachofas y las dejamos otros 5 minutos a fuego suave.

A su vez lo ideal es freir unas patatas fritas en daditos y servirlas junto a las alcachofas junto una cucharada de mahonesa.

Buen provecho!